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Baba ghannouj
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INGREDIENTS :



PREPARATION : Fait griller les aubergines au four sans les couper.
Une fois que les aubergines ont atteint un aspect fripe, plonger dans de l’eau froide et leur retirer la peau.
Mixez ensuite les aubergines avec la tahina, le jus de citron l’ail et le sel.

 
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